Las hortalizas son uno de los alimentos más importantes en nuestra alimentación diaria. Nos aportan vitaminas, fibra y minerales, y son un complemento fundamental en nuestra dieta. Entre las hortalizas,…
Septiembre es el mes ideal para comenzar a sembrar hortalizas de temporada en tu jardín. La primavera ya pasó y el verano está en su fin, por lo que las…
Las hortalizas de fruto son un grupo de plantas que se caracterizan por producir una estructura comestible, generalmente carnosa, a partir de la fecundación de las flores. A diferencia de…
La berenjena a la parmesana, o melanzane alla Parmigiana en italiano, es un plato típico de la región de Emilia-Romaña en Italia. Es un plato simple pero delicioso que consiste…
La cazuela de frijoles y verduras es un plato típico de la gastronomía mexicana que combina lo mejor de ambos mundos: la proteína y fibra de los frijoles, y los…
En los últimos años, la demanda de productos orgánicos ha experimentado un importante incremento debido al interés creciente por un estilo de vida saludable y sostenible. Dentro de esta categoría,…
Las hortalizas de raíz, también conocidas como tubérculos, son un grupo de alimentos altamente nutritivos y beneficiosos para la salud. A menudo ignoradas en las dietas modernas, estas raíces están…
Las hortalizas son una pieza clave en cualquier dieta equilibrada y saludable. A menudo, tendemos a pensar que solo se pueden cultivar en un huerto, pero en realidad, existen muchas…
En la industria agrícola, las hortalizas son uno de los productos más importantes y demandados a nivel mundial debido a su valor nutricional y versatilidad en la cocina. Entre las…
El sureste de México es un lugar privilegiado en cuanto a la producción de hortalizas frescas se refiere. Los campos y tierras fértiles de esta región permiten la cosecha de…